санитарные правила для предприятий розничной торговли рыба

И вот из этого непотребства такие стейки вкусные делают?

чистейший канибаллизм!

Комментарии из соц.сетей

Комментарии на сайте

Все выполняется, торгуем дальше.

3.11.10. Транспортировка мяса должна производиться в авторефрижераторах: остывшее и охлажденное при температуре не более 6 `С, мороженое при температуре не выше 0 `С.

3.11.2. Транспорт, используемый для перевозки пищевых продуктов, должен иметь санитарный паспорт, быть чистым, в исправном состоянии, кузов машины должен иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке.

3.11.1. Для транспортировки определенного вида пищевых продуктов (молочные, колбасные, кремовые кондитерские изделия, хлеб, мясо, рыба, полуфабрикаты и др.) должен быть выделен специализированный транспорт с маркировкой в соответствии с перевозимыми продуктами.

В отделах и магазинах заказов при подготовке индивидуальных заказов, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов должны производиться раздельно.

3.8.3. Продажа сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов.

Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли:

Логин или эл. почта:

Пользуетесь одним из сервисов?

Мясо / Блог им. SergeyChe / Picche.ru Челябинск в картинках